Azeitonas em Conserva (Verde ou Preta) 270grs

Azeitonas em Conserva (Processo 100% artesanal)

Todos os cultivares da fazenda têm parte da colheita destinada à produção das azeitonas em conserva. São frutos frescos e conserva caseira de salmoura, preparada apenas com água e sal marinho, devido ao menor nível de iodo.

Durante os 90 dias em que se espera a azeitona ficar no ponto mais saboroso para o consumo, acompanha-se o processo de perto e troca-se a água diversas vezes, garantindo assim o ponto ideal para o consumo. Separam-se as azeitonas verdes e pretas para a conserva.